Cómo hacer crepes

En el siguiente post os voy a explicar cómo hacer crepes.

Madre mía la de recetas de crepes que hay en internet! Sólo tienen en común los ingredientes, porque las cantidades varían una barbaridad. Yo os cuento cómo los preparé y que cada cuál decida, en la variedad está el gusto. 😉

cómo hacer crepes

Hace dos tardes estaba en casa con los niños y quise hacer algo diferente para merendar. Busqué en la nevera y despensa, tenía lo que en casi todas las casas solemos tener; huevos, leche y harina. Genial!! Lo necesario para preparar ésta deliciosa merienda!! En el caso de no tener mantequilla podemos agregar aceite de oliva.

Es una elaboración muy sencilla, que requiere poco tiempo y el resultado es exquisito. No se puede pedir más!!

Cómo hacer crepes
 
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Ingredientes
  • 3 huevos
  • 250 ml de leche
  • 150 gramos de harina floja
  • 25 gramos de mantequilla (fundida y templada)
  • pizca de sal
  • *mantequilla para la sarten
  • *relleno; nutella, nata montada, fruta fresca, mermelada...
Preparación
  1. Batimos con una batidora de mano todos los ingredientes por orden de lista de ingredientes.
  2. Cuando obtengamos una mezcla homogénea y sin grumos, dejamos reposar unos minutos.
  3. Agregamos un poco de mantequilla y repartimos por toda la superficie de la sarten a medida que se va fundiendo.
  4. Añadimos un cucharón de la mezcla, (cantidad de cucharón según el tamaño de sarten).
  5. Dejamos que se dore, le damos la vuelta que se vuelva a dorar, y listo!
  6. Rellenamos al gusto.
 

cómo hacer crepes

Los niños se pusieron de chocolate hasta arriba, pero valió la pena verlos disfrutar. Bueno verlos y…Verme!! Que bien que me comí dos crepes llenitos de nocilla jijijiji. De vez en cuando apetece darse un antojito de algo dulce con chocolate, no os voy a mentir.

cómo hacer crepes

Esas manitas son de Bernat, mi hijo de 3 años que es un impaciente y no podía ni esperar a que hiciese la foto!!

Espero que probéis la receta y la disfrutéis con la familia, amigos o vosotros mismos. Un beso, hasta el próximo post!

  • Os animo a elaborar una deliciosa nocilla casera para acompañar estos crepes, para ver la receta y elaboración sigue el siguiente enlace receta nocilla casera.

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