Si eres un amante del chocolate, seguramente conoces la popular marca Nocilla. Pero ¿sabías que también puedes hacer nocilla casera en casa?

Preparar tu propia nocilla no solo es fácil y divertido, sino que también es más natural y saludable que comprar la versión comercial. En este post, te enseñaré cómo hacer nocilla casera y te hablaré de sus beneficios y usos.

¿Por qué hacer nocilla casera?

En primer lugar, la nocilla casera es mucho más natural y saludable que la versión comercial. En la mayoría de las marcas comerciales, la nocilla contiene una gran cantidad de azúcar refinada y grasas hidrogenadas, que pueden ser perjudiciales para la salud a largo plazo. Al hacerla en casa, puedes controlar los ingredientes y usar opciones más saludables como el aceite de coco o la miel en lugar de azúcar refinada.

Además, hacer nocilla hecha en casa es una experiencia divertida y gratificante. Puedes involucrar a tus hijos o amigos en el proceso y hacer una tarde de cocina. También puedes experimentar con diferentes ingredientes y crear tus propias variaciones de sabor.

¿Qué necesitas para hacer nocilla casera?

Los ingredientes para hacer nocilla elaborada de manera casera son bastante simples y fáciles de encontrar en cualquier tienda de comestibles. Necesitarás:

Ingredientes;

100 gramos de avellanas

150 gramos de azúcar glass

100 gramos de chocolate negro

200 gramos de chocolate con leche

200 ml de leche entera

150 ml aceite de girasol

Pasos para hacer nocilla casera

Trituramos las avellanas, las mezclamos con el azúcar glass.

Por otro lado, fundimos los dos tipos de chocolate al baño maría.

Le añadimos aceite de girasol y leche a la mezcla de las avellanas. Removemos bien con una varilla, y ponemos al baño maría sin que pase de 50ºC sin dejar de remover.

Incorporamos los chocolates fundidos a la mezcla.

Lo trituramos todo de nuevo con la turmix, y dejamos enfriar sin dejar de remover cada cierto tiempo.

nocilla_casera

¿Cómo conservar la nocilla casera?

La nocilla casera se puede conservar en un frasco de vidrio hermético en la nevera durante hasta un mes. Es importante mantenerla refrigerada para evitar que se estropee o se vuelva rancia.

Usos de la nocilla casera

La nocilla artesanal se puede utilizar de muchas maneras diferentes. Aquí hay algunas ideas:

  • Untar en pan o galletas
  • Mezclar con yogur para un sabor a chocolate cremoso
  • Usar como relleno para pasteles o cupcakes
  • Derretir y verter sobre helado para una deliciosa cobertura
  • Usar como ingrediente en recetas de postres, como brownies o muffins

No dudes en probar esta receta de nocilla casera y experimentar con diferentes ingredientes y sabores para crear tu propia versión personalizada!

Si quieres complementar tu deliciosa nocilla con un postre igual de delicioso, te invito a que eches un vistazo a mi receta de crepes caseros, ¡seguro que te encantará!

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