Sumérgete en la magia del otoño
¿Cuándo comienza el otoño?
Seguro que te has planteado esta pregunta mientras observas las hojas doradas caer lentamente de los árboles. El otoño del hemisferio norte inicia oficialmente este sábado 23 de septiembre a las 08:50 en la Península Ibérica.
Junto con este cambio estacional, también se avecina el tradicional cambio de hora, que tendrá lugar el último domingo de octubre, el día 29, cuando a las 3 de la madrugada hora peninsular retrasaremos nuestros relojes una hora.
Además de estos cambios en el calendario y el reloj, el otoño trae una maravillosa transformación en la oferta de frutas y verduras de temporada. Las manzanas, peras, calabazas y uvas, entre otros productos, se apoderarán de nuestros mercados y cocinas, inspirándonos a crear deliciosas recetas otoñales que te invitamos a compartir en tu blog. ¡Es hora de darle la bienvenida al otoño en todos los aspectos de nuestras vidas!
Sumérgete en la Magia del Otoño: Cambio de estación, hora y sabores
El cambio de estación no solo trae consigo un cambio en el clima y el paisaje, sino también en nuestra mesa. El otoño es una época mágica para los amantes de la gastronomía, ya que marca la transición de los ingredientes frescos y ligeros del verano a los sabores más ricos y reconfortantes propios de la temporada otoñal. Con el adiós a las altas temperaturas del verano, decimos adiós también a las sandías y los tomates maduros que han protagonizado nuestras ensaladas durante los meses más calurosos. En su lugar, damos la bienvenida a una amplia variedad de productos de temporada que nos ofrecen una paleta de sabores totalmente nueva.
Frutas de Otoño: Las manzanas, peras, uvas y granadas alcanzan su punto máximo de dulzura en esta época. Estas frutas son ideales para postres como tartas, compotas o simplemente para disfrutar solas como un delicioso tentempié.
Verduras de Otoño: Las calabazas, las zanahorias, las coles de Bruselas y las berenjenas se convierten en protagonistas de platos reconfortantes como sopas, guisos y asados. La calabaza, en particular, es un ingrediente versátil que se presta a una variedad de preparaciones, desde cremosas sopas hasta pasteles y muffins.
Setas: El otoño es la temporada de las setas, y los bosques se llenan de variedades como los boletus, las chanterelles y los níscalos. Estos ingredientes son perfectos para crear platos llenos de sabor, como risottos, salteados y guisos.
Prepara tus utensilios de cocina, visita tu mercado local para abastecerte de productos frescos de otoño y déjate llevar por la creatividad en la cocina. El otoño ofrece una abundancia de sabores y colores que te inspirarán a experimentar con ingredientes nuevos y emocionantes.
Aquí tienes unas ideas y recetas deliciosas para aprovechar al máximo los productos de temporada que este otoño nos brinda.
Descubre las deliciosas recetas de otoño: Un festín para los sentidos
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