Generadores de recetas con IA: qué cocinar con lo que tienes en la nevera
El generador de recetas con IA puede convertirse en un pequeño aliado para uno de esos momentos cotidianos que se repiten más de lo que nos gustaría: abrir la nevera, mirar todo lo que tenemos dentro y pensar “¿qué cocino hoy?”.
Porque ingredientes puede que haya. Unos huevos, medio calabacín, una pechuga de pollo, una lata de atún, algo de queso… El problema es que, después de pensar en las mismas cuatro recetas de siempre, se nos acaban las ideas.
Hasta ahora, las opciones eran recurrir a un libro de recetas, buscar en Google o hacer scroll por Instagram guardando recetas que tenían una pinta estupenda… hasta encontrar una que, con un poco de suerte, coincidiera con los cuatro ingredientes que teníamos en la nevera.
Pero la inteligencia artificial ha añadido una posibilidad diferente: decirle directamente qué tenemos en casa y dejar que nos proponga qué podemos cocinar con ello.
Los generadores de recetas con IA permiten crear recetas a partir de los alimentos disponibles, adaptar las cantidades al número de comensales, tener en cuenta determinadas preferencias y, en algunos casos, incluso planificar las comidas de varios días.
SuperCook — gratuita
SuperCook es una de las herramientas más interesantes para quienes quieren saber qué pueden cocinar con los ingredientes que ya tienen en casa.
Su funcionamiento es muy sencillo: seleccionamos los alimentos disponibles en nuestra cocina y la plataforma busca recetas que podemos preparar con ellos. Podemos introducir los ingredientes escribiéndolos, seleccionándolos por categorías o incluso utilizando la voz.
Aquí conviene hacer una aclaración: SuperCook no es un generador de recetas con IA en el sentido estricto. No inventa necesariamente una receta nueva para nosotros, sino que utiliza un sistema de coincidencia entre nuestros ingredientes y una enorme base de recetas.
Y precisamente por eso puede resultar muy útil.
Si tenemos pollo, arroz, cebolla y pimiento, por ejemplo, podemos descubrir recetas que utilizan esos alimentos sin tener que buscar una por una.
SuperCook afirma reunir más de 11 millones de recetas y permite filtrar los resultados según diferentes criterios.
Ideal para quienes quieren aprovechar los ingredientes que tienen en casa y prefieren encontrar recetas existentes antes que pedir a la IA que invente una.
Actualmente se describe como gratuita y sin suscripción para su función principal. Eso sí, recuerda que no es realmente IA generativa: busca recetas existentes que coincidan con tus ingredientes.
ChefGPT — freemium
ChefGPT sí entra de lleno en la categoría de IA para cocinar y ofrece diferentes modos para generar recetas y organizar las comidas.
Uno de los más interesantes para nuestro propósito es PantryChef, que utiliza los ingredientes que tenemos disponibles para proponer recetas. También cuenta con otros modos destinados a crear recetas personalizadas, planificar comidas o trabajar con determinados objetivos nutricionales.
Esto permite utilizarlo de una forma bastante parecida a tener un asistente de cocina al que podemos decir:
“Tengo huevos, calabacín, cebolla y queso. Somos cuatro y quiero preparar una cena en menos de 30 minutos.”
En lugar de tener que buscar una receta que encaje exactamente con esas condiciones, el generador de recetas con IA crea una propuesta teniendo en cuenta la información que le hemos proporcionado.
También ofrece funciones relacionadas con la planificación de comidas y la organización de los ingredientes.
Ideal para quienes buscan combinar recetas personalizadas, planificación de comidas y gestión de los ingredientes que tienen en casa.
Tiene una versión gratuita, aunque con limitaciones, y funciones de pago para acceder a más posibilidades. En su información original de precios, por ejemplo, el plan gratuito incluye PantryChef con un límite de recetas. Es “gratis con funciones limitadas y planes de pago”.
Smart Cook AI
Smart Cook AI plantea precisamente esa situación que todos conocemos: tenemos varios ingredientes en la cocina pero no sabemos muy bien cómo combinarlos.
Podemos indicarle los alimentos disponibles y utilizar la herramienta para obtener propuestas de recetas adaptadas a ellos.
Su planteamiento resulta especialmente interesante para cocinar con lo que tenemos en la nevera, en lugar de empezar por una receta y después hacer una lista de la compra con diez ingredientes diferentes.
Por ejemplo, podemos introducir:
“Pollo, calabacín, cebolla, arroz y limón.”
Y utilizar el resultado como punto de partida para preparar una comida.
Ideal para quienes buscan inspiración rápida y quieren convertir unos cuantos ingredientes sueltos en una idea concreta para cocinar.
DishGen — freemium
DishGen funciona de una forma muy parecida a conversar con un asistente de cocina.
Podemos escribir los ingredientes que tenemos, explicar qué tipo de plato queremos preparar o establecer determinadas condiciones y la herramienta genera una receta completa.
Pero una de las cosas más interesantes es que la conversación puede continuar después de obtener la primera receta.
Por ejemplo:
“No tengo nata. ¿Puedo sustituirla por leche?”
O:
“Hazla para seis personas.”
O:
“No quiero utilizar horno.”
La posibilidad de modificar la receta mediante nuevas indicaciones hace que este tipo de generador de recetas con IA resulte especialmente práctico cuando nuestra despensa no coincide exactamente con la receta original.
Además, DishGen cuenta con funciones para planificar comidas.
Ideal para quienes quieren conversar con la IA y modificar las recetas hasta adaptarlas a sus ingredientes, tiempo y preferencias.
Tiene una modalidad gratuita limitada y opciones de pago para ampliar el uso. La propia plataforma confirma que funciona como generador de recetas mediante IA introduciendo ingredientes y preferencias.
Let’s Foodie — gratuita
Let’s Foodie apuesta por un funcionamiento bastante sencillo.
Podemos introducir una lista de ingredientes y generar una receta personalizada. También permite establecer diferentes características del plato, como el número de personas, el tipo de cocina o determinadas preferencias alimentarias. (Let’s Foodie)
Su utilidad está precisamente en no tener que pensar demasiado.
Podemos escribir:
“Lentejas cocidas, zanahoria, cebolla, pimiento y huevo.”
Y dejar que la herramienta nos ayude a decidir qué hacer con todo ello.
Porque muchas veces no necesitamos otra receta que guardar en favoritos. Necesitamos simplemente que alguien nos dé una idea para resolver la comida de hoy.
Ideal para quienes buscan un generador de recetas sencillo a partir de una lista de ingredientes.
Pantry Pic — freemium
Y si escribir todos los ingredientes nos parece demasiado trabajo, encontramos herramientas que intentan simplificar todavía más el proceso.
Pantry Pic permite hacer una fotografía de la nevera o la despensa para identificar los ingredientes disponibles y utilizarlos después para generar recetas. También permite añadir o eliminar manualmente alimentos detectados y establecer preferencias.
La idea resulta especialmente atractiva: en lugar de hacer inventario de memoria, sacamos el móvil, hacemos una foto y dejamos que la aplicación nos ayude a identificar qué podemos utilizar.
Es una tendencia que está creciendo dentro de las aplicaciones de cocina con IA: pasar de “escribe los ingredientes” a “enséñame lo que tienes”.
Ideal para quienes quieren utilizar la cámara del móvil para ahorrar tiempo al introducir los alimentos.
Tiene una versión gratuita que actualmente permite 4 escaneos de ingredientes y generaciones de recetas al mes, además de una prueba de Pantry Pic Pro.
Otras herramientas de IA para cocinar
Además de estas aplicaciones, existen otras alternativas que pueden resultar interesantes dependiendo de lo que busquemos.
From Your Fridge
From Your Fridge parte de una idea muy sencilla: qué podemos cocinar con los alimentos que ya tenemos.
Podemos introducir los ingredientes disponibles y recibir propuestas adaptadas a ellos. Es una opción interesante si nuestro principal objetivo es aprovechar alimentos y reducir esas pequeñas sobras que terminan olvidadas al fondo de la nevera.
Recepto AI
Recepto AI utiliza inteligencia artificial para crear recetas a partir de los ingredientes que proporcionamos.
Además de indicarnos qué preparar, genera cantidades, pasos de elaboración y otros detalles necesarios para cocinar el plato.
Puede resultar útil cuando tenemos los ingredientes pero necesitamos que alguien nos ayude a convertirlos en una receta concreta.
FoodsGPT
Otra alternativa es FoodsGPT, que se centra en la generación de recetas mediante inteligencia artificial y permite partir de ingredientes y preferencias para obtener propuestas personalizadas.
Este tipo de herramientas son especialmente interesantes para experimentar con combinaciones diferentes, aunque siempre conviene revisar el resultado antes de ponerse a cocinar.
¿Qué podemos pedirle a una IA para que nos ayude a cocinar?
Una de las ventajas de las recetas con IA es que no tenemos por qué limitarnos a decirle qué alimentos tenemos. Cuanto más concreta sea nuestra petición, más útil puede resultar la respuesta.
Por ejemplo:
“Tengo dos pechugas de pollo, un calabacín, una cebolla y un tomate. Somos cuatro. ¿Qué puedo cocinar en menos de 30 minutos utilizando principalmente estos ingredientes?”
Pero también podemos añadir otras condiciones:
“No quiero utilizar horno.”
“Quiero una receta sencilla.”
“Tengo niños y quiero que sea fácil de comer.”
“No quiero comprar más de dos ingredientes.”
“Quiero aprovechar el arroz que me sobró ayer.”
“Tengo poco tiempo y solo quiero ensuciar una sartén.”
“Dame tres ideas diferentes y dime cuál harías tú.”
Incluso podemos pedirle que nos ayude después de cocinar:
“Me ha quedado demasiado salado, ¿cómo puedo solucionarlo?”
“La salsa está demasiado líquida, ¿cómo puedo espesarla?”
“He hecho demasiada cantidad, ¿cómo puedo aprovechar las sobras mañana?”
En este sentido, más que un simple generador de recetas, la IA puede funcionar como una especie de asistente al que vamos haciendo preguntas mientras cocinamos.
¿Y si no queremos instalar ninguna aplicación?
Tampoco es imprescindible utilizar una herramienta específica. Los asistentes de inteligencia artificial conversacional también pueden ayudarnos a crear recetas a partir de los ingredientes que tenemos.
De hecho, podemos plantear una situación real:
“Abro la nevera y tengo huevos, espinacas, queso, champiñones y una pechuga de pollo. No quiero hacer una tortilla ni una ensalada. Dame tres ideas para cenar para cuatro personas y que ninguna necesite más de 30 minutos.”
La IA puede proponernos diferentes opciones y después podemos continuar la conversación para modificarlas.
Esto tiene una ventaja importante: no necesitamos aprender a utilizar una aplicación concreta. Simplemente explicamos lo que necesitamos de la misma manera que se lo explicaríamos a otra persona.
¿Son fiables las recetas creadas por IA?
Aquí conviene poner un poco de sentido común.
Que una receta haya sido creada por inteligencia artificial no significa que sea automáticamente correcta ni que vaya a funcionar a la perfección.
La IA puede equivocarse con las cantidades, los tiempos de cocción, las sustituciones o incluso proponer combinaciones que sobre el papel parecen razonables y que después no resultan tan buenas en la práctica.
De hecho, comparativas recientes de este tipo de aplicaciones han detectado problemas como ingredientes que aparecen en la receta aunque no estaban disponibles, cantidades poco realistas o pasos de elaboración incompletos.
Por eso, utilizar un generador de recetas con IA no significa olvidarnos de nuestro propio criterio.
Si hablamos de alimentos crudos, temperaturas de cocción, conservación o alergias, hay que comprobar siempre la información y utilizar fuentes fiables cuando sea necesario.
La IA puede darnos ideas. Nosotros seguimos siendo quienes tenemos que decidir si esa idea tiene sentido.
Una ayuda para ese eterno “¿qué comemos hoy?”
Quizá esa sea la principal utilidad de estas herramientas.
No necesitamos necesariamente que la inteligencia artificial nos enseñe a cocinar desde cero. Tampoco necesitamos que decida toda nuestra alimentación. A veces simplemente queremos abrir la nevera y que alguien nos diga:
“Con esto que tienes, puedes hacer una cena bastante apañada.”
Y ahí los generadores de recetas con IA pueden tener mucho sentido.
SuperCook puede ayudarnos a encontrar recetas que ya existen utilizando nuestros ingredientes. ChefGPT, DishGen o Let’s Foodie pueden crear propuestas más personalizadas. Y herramientas como Pantry Pic intentan simplificar incluso el paso previo de identificar qué tenemos en casa.
Al final, todas responden de una manera u otra a la misma pregunta:
¿Qué puedo cocinar con lo que ya tengo?
Y quizá esa sea una de las aplicaciones más prácticas de la inteligencia artificial en la cocina: no complicarnos más, sino ayudarnos a resolver algo tan cotidiano como la comida de hoy.
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