Mesa dulce y salada para cumpleaños

En el post de hoy te voy a dar ideas de cómo hacer una mesa dulce y salada para cumpleaños. 


Mesa dulce y salada de cumpleaños

Cuando llegó el primer cumple de mi hijo Bernat me pasé días y días dándole vueltas al tema. Sólo tenía una cosa decidida: que todo fuese casero y que la temática iba a ser Mario Bros.

Quería evitar al máximo la bollería industrial y que la merienda fuese lo más saludable posible ya que sabía que iban a venir niños.

Si van a ir al cumpleaños niños pequeños hay que evitar los frutos secos, así nos ahorramos posibles atragantamientos y alergias.

La fruta fresca es siempre muy buena opción. Puedes preparar unas brochetas divertidas con fruta, o unas bandejas con fruta cortada que sea fácil de coger e ir comiendo mientras juegan.

Unos sandwiches o mini bocadillos tampoco pueden faltar, rellénalos con ingredientes variados. El jamón y queso es un clásico que a todo los niños les gusta.

Nosotros en el cumple de Bernat pusimos mini hamburguesas, como ves en la foto. Yo hice los panecillos, te dejo aquí la receta del pan de hamburguesa por si te animas. Las decoramos con un palito y banderas que imprimimos nosotros con la imagen de Mario Bros.

Algo que tampoco puede faltar en una fiesta de cumpleaños es un apartado pequeño con golosinas. Puedes poner una tarta de chuches a un lado de la mesa o un par de cuencos repartidos por toda la mesa. O si lo prefieres puedes tener preparadas unas bolsas de chuches individuales para darle a cada niño, un poco antes de irse o después de merendar. Eso sí, evita chicles, caramelos duros y palomitas de maíz si son menores de 3 años.

mesa dulce y salada para cumpleaños

Como te he comentado antes, el primer cumpleaños de Bernat fue de Super Mario Bros. Todos los detalles los hicimos nosotros, como las imágenes, las banderitas, etc. Puse un par de cuencos con chucherías, uno con plátanos por el personaje de Donkey Kong y unos melones dentro de una tubería que forré con cartulina verde, imitando los huevos de Yoshi, el dinosaurio.


Mesa dulce para cumpleaños

Para la mesa dulce hice una coca amb sucre que es un bizcocho que siempre ha hecho mi madre en casa que suele gustar a todo el mundo. También hice unas galletas de mantequilla que teñí de amarillo para que parecieran monedas de Super Mario, unos cakepops que por falta de tiempo no pude terminar y como no, la tarta!!

tarta de cumpleaños

Para los ingredientes y la elaboración de la coca amb sucre entra en el siguiente enlace, Coca amb sucre. Es muy sencilla de hacer y a todo el mundo gusta.

coca amb sucre

Mesa salada para cumpleaños

Para la mesa salada hice una coca en farina i tomaca que es muy típica aquí en Alcoy, coca de Trempó, mini pizzas de jamón y queso y mini hamburguesa de pollo.

mesa dulce y salada para cumpleaños

Ingredientes para la coca en farina i tomaca

  • 500 gramos de harina floja
  • 25 gramos de levadura fresca
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 100 ml de leche
  • 100 ml de zumo de naranja
  • Una pizca de sal y otra de azúcar

Elaboración de la coca en farina i tomaca

-Disolver la levadura en leche tibia.

-En un bol mezclar la sal y el azúcar con la harina.

-En otro bol, incorporar el aceite, el zumo y la leche con la levadura disuelta.

-Añadir poco a poco harina al bol hasta obtener una masa homogénea.

-Untar con aceite la superficie y trabajar la masa hasta que ésta quede blandita y se despegue de las manos.

-Engrasamos y enharinamos la bandeja de horno que vayamos a utilizar.

-Extendemos la masa sobre la bandeja y dejamos reposar en un sitio cálido hasta que haya duplicado de volumen.

-Ponemos el relleno y horneamos a 180 º durante 20-25 minutos. Hasta que esté dorada y se despegue de la bandeja.

Relleno de la coca en tomaca

Ingredientes

  • 1 bote de tomate troceado
  • 2 pimientos verdes italiano
  • 2 dientes de ajo
  • Pizca de sal y azúcar

Elaboración del relleno de la coca en tomaca

-En una sartén con aceite de oliva doramos dos dientes de ajo cortados en láminas finas.

-Añade los pimientos verdes limpios y troceados, cuando estén bien pochados añade el bote de tomate troceado.

-Adereza con una pizca de sal y otra pizca de azúcar (por la acidez del tomate).

-Deja evaporar y cuando el sofrito quede concentrado reserva. Cuando la coca haya duplicado extendemos el sofrito y horneamos.

Relleno de la coca en farina

Ingredientes

  • c/s de harina normal
  • 2-3 longanizas
  • Pizca de sal
  • Aceite de oliva

Elaboración del relleno de la coca en farina

-Cuando haya duplicado la masa espolvorea por toda la coca harina.

-Cubre con bastante aceite de oliva.

-Añade una pizca de sal y reparte 2-3 longanizas separadas por la superficie de la coca.

cumpleaños

Y por último la coca de Trempó que es una receta tradicional de Mallorca. La base de esta coca es muy fina y a los niños les gusta mucho porque es como si se estuviesen comiendo una pizza. Los ingredientes y la elaboración de la coca de Trempó la encontrarás en el siguiente enlace Coca de Trempó.


¿Te animas a preparar una mesa dulce y salada para cumpleaños?

Si preparas alguna de estas recetas etiquétame @lawebcinera y la compartiré.


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