Mesa dulce y salada para cumpleaños
En el post de hoy te voy a dar ideas de cómo hacer una mesa dulce y salada para cumpleaños.
Mesa dulce y salada de cumpleaños
Cuando llegó el primer cumple de mi hijo Bernat me pasé días y días dándole vueltas al tema. Sólo tenía una cosa decidida: que todo fuese casero y que la temática iba a ser Mario Bros.
Quería evitar al máximo la bollería industrial y que la merienda fuese lo más saludable posible ya que sabía que iban a venir niños.
Si van a ir al cumpleaños niños pequeños hay que evitar los frutos secos, así nos ahorramos posibles atragantamientos y alergias.
La fruta fresca es siempre muy buena opción. Puedes preparar unas brochetas divertidas con fruta, o unas bandejas con fruta cortada que sea fácil de coger e ir comiendo mientras juegan.
Unos sandwiches o mini bocadillos tampoco pueden faltar, rellénalos con ingredientes variados. El jamón y queso es un clásico que a todo los niños les gusta.
Nosotros en el cumple de Bernat pusimos mini hamburguesas, como ves en la foto. Yo hice los panecillos, te dejo aquí la receta del pan de hamburguesa por si te animas. Las decoramos con un palito y banderas que imprimimos nosotros con la imagen de Mario Bros.
Algo que tampoco puede faltar en una fiesta de cumpleaños es un apartado pequeño con golosinas. Puedes poner una tarta de chuches a un lado de la mesa o un par de cuencos repartidos por toda la mesa. O si lo prefieres puedes tener preparadas unas bolsas de chuches individuales para darle a cada niño, un poco antes de irse o después de merendar. Eso sí, evita chicles, caramelos duros y palomitas de maíz si son menores de 3 años.
Como te he comentado antes, el primer cumpleaños de Bernat fue de Super Mario Bros. Todos los detalles los hicimos nosotros, como las imágenes, las banderitas, etc. Puse un par de cuencos con chucherías, uno con plátanos por el personaje de Donkey Kong y unos melones dentro de una tubería que forré con cartulina verde, imitando los huevos de Yoshi, el dinosaurio.
Mesa dulce para cumpleaños
Para la mesa dulce hice una coca amb sucre que es un bizcocho que siempre ha hecho mi madre en casa que suele gustar a todo el mundo. También hice unas galletas de mantequilla que teñí de amarillo para que parecieran monedas de Super Mario, unos cakepops que por falta de tiempo no pude terminar y como no, la tarta!!
Para los ingredientes y la elaboración de la coca amb sucre entra en el siguiente enlace, Coca amb sucre. Es muy sencilla de hacer y a todo el mundo gusta.
Mesa salada para cumpleaños
Para la mesa salada hice una coca en farina i tomaca que es muy típica aquí en Alcoy, coca de Trempó, mini pizzas de jamón y queso y mini hamburguesa de pollo.
Ingredientes para la coca en farina i tomaca
Elaboración de la coca en farina i tomaca
- Disuelve la levadura en 150ml agua tibia. Deja reposar 5-10 min hasta espumear (activar la levadura).
- Mezcla sólidos en bol grande: harina y sal. Haz hueco, vierte levadura disuelta, aceite y resto agua.
- Amasa: integra con una cuchara, luego con las manos untadas de aceite hasta obtener una masa homogénea, elástica y que no se pegue (8-10 min +/-). Si encuentras la masa muy seca añade una cucharadita de agua, si al contrario la notas muy pegajosa, añade un poco de harina.
- Primer levado (primera fermentación, bol): forma una bola, cubre con film o plástico aceitado. Deja el bol en un lugar cálido (25-30°C) durante 1-1.5h hasta duplicar volumen (tarda más si hace frío).
- Prepara la bandeja: engrasa con aceite oliva, luego espolvorea harina.
- Segundo levado (segunda fermentación, en bandeja de horno): vuelca la masa suavemente, estira con los dedos untados de aceite cubriendo la bandeja. Cubre paño húmedo, reposa en un lugar cálido 30-45 min hasta que duplique.
- Rellena y hornea. Te dejo más abajo los ingredientes y el paso a paso para rellenarlas. Precalienta el horno a 200°C, hornea a 180º durante 20-25 min. Cuando tome un color dorado, se despegue y los bordes se vean crujientes , estará lista.
Relleno de la coca en tomaca
Ingredientes
Elaboración del relleno de la coca en tomaca
-En una sartén con aceite de oliva doramos dos dientes de ajo cortados en láminas finas.
-Añade los pimientos verdes limpios y troceados, cuando estén bien pochados añade el bote de tomate troceado.
-Adereza con una pizca de sal y otra pizca de azúcar (por la acidez del tomate).
-Deja evaporar y cuando el sofrito quede concentrado reserva. Cuando la coca haya duplicado extendemos el sofrito y horneamos.
Relleno de la coca en farina
Ingredientes
Elaboración del relleno de la coca en farina
-Cuando haya duplicado la masa espolvorea por toda la coca harina.
-Cubre con bastante aceite de oliva.
-Añade una pizca de sal y reparte 2-3 longanizas separadas por la superficie de la coca.
Y por último la coca de Trempó que es una receta tradicional de Mallorca. La base de esta coca es muy fina y a los niños les gusta mucho porque es como si se estuviesen comiendo una pizza. Los ingredientes y la elaboración de la coca de Trempó la encontrarás en el siguiente enlace Coca de Trempó.
¿Te animas a preparar una mesa dulce y salada para cumpleaños?
Si preparas alguna de estas recetas etiquétame @lawebcinera y la compartiré.
Puedes seguirme en Facebook, Instagram, Twitter y en Youtube.
Ofertas en menaje
