Restaurante Maria Dolores by Edgar Nuñez “Premio a la Excelencia 2021”

Wine Spectator es una de las revistas más prestigiosas y con más trayectoria dentro del mundo del vino. Fue fundada en 1976 por Bob Morrisey, el visionario original de este proyecto. Soñaba con escribir artículos sobre el vino que pudiesen ser interesantes tanto para los consumidores como para la industria del vino. Llevó a cabo su visión en el mejor momento, en el que la industria del vino de California experimentaba un gran crecimiento.

Empezó siendo un pequeño periódico bimensual, poco a poco se fue ganando el respeto y en 1979 Morrisey quiso que la revista pasara a manos de Shanken, editor del boletín de Nueva York Impact, de la industria de las bebidas. A día de hoy Wine Spectator se ha convertido en la revista sobre vinos más grande del mundo.

Esta completísima revista norteamericana ofrece todo tipo de información, consejos, conceptos tanto de almacenamiento como de maridaje, reseñas, una lista de los cien mejores vinos del mundo cada año, organiza eventos para profesionales y consumidores y lleva desde 1981 otorgando premios a los restaurantes con la mejor carta de vinos.

Los restaurantes ganadores del 2021

Recientemente anunció a los ganadores del 2021. Entre ellos el ATELIER Playa Mujeres “All Suites Luxury Resort” operado por ATELIER de Hoteles, una cadena hotelera de México muy reconocida, cuyo restaurante María Dolores by Edgar Núñez fue distinguido como “Premio a la Excelencia 2021” por su magnífica carta de vinos.

El Chef Edgar Núñez, considerado uno de los mejores cocineros de la alta cocina mexicana y miembro de la Academie Culinaire de France, es el que crea cada uno de los platos del menú con ingredientes de proximidad, donde los comensales van a vivir todo un viaje gastronómico. Un vaivén entre la tradición y la innovación de la cocina mexicana.

El restaurante dispone de una extensa carta de vinos, compuesta por una cuidadosa selección de un total de 170 etiquetas, donde aparte de disfrutar del mejor vino mexicano también encontraremos vinos espumosos, blancos, tintos, etc.

Nos ofrece toda una experiencia enológica que incluye diferentes opciones para deleitar a los paladares más exigentes. Resaltando su exquisito cava y los vinos internacionales de España, Italia, Francia, Estados Unidos, Argentina, Nueva Zelanda y Chile.

Ivette Vargas con gran experiencia como Sommelier y el equipo de María Dolores by Edgar Núñez se sienten muy honrados de haber conseguido el “Premio a la Excelencia 2021”, ellos fueron los encargados de presentar el listado de vinos con toda su información, incluyendo las añadas y sus denominaciones a Wine Spectator.

Playa Mujeres “All Suites Luxury Resort” es el lugar perfecto para disfrutar en todos los sentidos. Un lujoso resort todo incluido de 5+ estrellas para adultos mayores de 16 años, con un entorno rodeado de naturaleza, playas de arena blanca y un extraordinario campo de Golf, diseñado por Greg Norman. Dispone de un centro wellness de 3,600 m2 donde poder hacer ejercicio en el gimnasio o relajarse en sus cabinas de masaje.

Si te ha parecido interesante conocer al Restaurante Maria Dolores by Edgar Nuñez “Premio a la Excelencia 2021” por Wine Spectator

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