Descubre los vinos ecológicos de Raimat: Dos opciones que no pueden faltar en tu mesa
Si eres amante del buen vino y te preocupas por el medio ambiente, los vinos ecológicos Raimat te van a encantar.
La bodega Raimat, situada en la hermosa región de Lleida, tiene una rica historia que se remonta a 1914. Fue en ese año cuando Manuel Raventós i Domènech decidió transformar unas tierras áridas en lo que hoy son 2.245 hectáreas de viñedos ecológicos. Como pionera en viticultura sostenible, Raimat ha demostrado que el respeto por el medio ambiente se traduce en una calidad y un sabor excepcionales. Hoy te presentamos dos de sus joyas más preciadas: el Raimat Chardonnay Ecológico y el Raimat Abadia Ecológico.
Raimat Chardonnay Ecológico: Frescura y complejidad en cada sorbo
Si buscas un vino blanco que sea refrescante y al mismo tiempo sorprendente por su complejidad, el Raimat Chardonnay Ecológico es para ti. Este vino es el resultado de un cuidado proceso de vinificación, en el que las uvas se cosechan en tres fases distintas para obtener diferentes matices en cada vendimia.
¿El resultado? Un vino que combina notas cítricas, tropicales y de albaricoques maduros. Su elaboración en depósitos de acero inoxidable, controlando minuciosamente la temperatura de fermentación, permite que mantenga toda la frescura y expresión de la fruta.
Desde los años 70, este vino ha sido el emblema de la bodega Raimat, y no es para menos. En cada sorbo encontrarás aromas intensos de melón, melocotón, nectarina y lichis, que se entrelazan con notas cítricas. En boca, su entrada redonda te ofrece un equilibrio perfecto entre volumen, acidez y longitud, con un postgusto que deja una sensación cítrica y tropical duradera.
Este vino blanco es el acompañante ideal para platos de carnes blancas, pescado, marisco, arroces, pastas y ensaladas. Su versatilidad en la mesa lo convierte en el aliado perfecto para cualquier ocasión, ya sea una cena informal o un evento especial. Además, es 100% ecológico, lo que significa que puedes disfrutarlo sabiendo que estás contribuyendo al cuidado del medio ambiente.
Raimat Abadia Ecológico: tradición y carácter en una botella
Para los amantes del vino tinto, el Raimat Abadia Ecológico es un verdadero placer. Este vino tiene una historia que se remonta a 1978, inspirado en la dedicación y paciencia de los monjes que trabajaban la tierra. Hoy en día, este vino de cabernet sauvignon y tempranillo es un icono de la bodega, reconocido internacionalmente, y no es difícil entender por qué. En 2020, obtuvo la Gran Medalla de Oro en los premios internacionales de vinos ecológicos ECOVINO, un reconocimiento a su calidad excepcional.
Con un color rojo picota intenso y matices violáceos, este vino denota juventud y frescura desde el primer momento. En nariz, los aromas de frutas negras maduras y compota de ciruelas se mezclan con notas de tabaco, especias como pimienta y clavo, y toques de chocolate negro. En boca, es estructurado y potente gracias al cabernet, pero al mismo tiempo elegante y fino gracias al tempranillo. Los sabores de frutas negras y rojas se acompañan de un toque dulzón, y el postgusto largo deja un agradable final especiado que te invita a seguir disfrutando.
Este vino es el maridaje perfecto para quesos curados, carnes, legumbres, verduras o platos de pasta. Su estructura y complejidad lo hacen ideal para acompañar comidas más contundentes, pero sin perder la elegancia en cada sorbo.
Elige calidad, elige sostenibilidad
Lo que hace que estos vinos sean aún más especiales es su origen 100% ecológico. En Raimat, no solo se preocupan por hacer vinos de calidad, sino también por preservar el entorno y practicar una viticultura sostenible. El Raimat Chardonnay Ecológico y el Raimat Abadia Ecológico son el resultado de una combinación perfecta entre tradición, innovación y respeto por la tierra. Cada uva es seleccionada de viñedos ecológicos certificados en la D.O. Costers del Segre, donde las técnicas de cultivo respetan la biodiversidad y garantizan una maduración homogénea y óptima de los racimos.
Así que si estás buscando un vino que no solo tenga un sabor increíble, sino que también sea una elección consciente para el planeta, estos dos vinos ecológicos de Raimat son la opción perfecta. Ya sea que prefieras el frescor cítrico y tropical del Chardonnay o la intensidad y elegancia del Abadia, ambos vinos te harán disfrutar cada sorbo y son el acompañante perfecto para tus platos favoritos.
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Imagen principal Thomas Martinsen
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