Salteado de brócoli con dátiles
Salteado de brócoli con dátiles
Este año me he propuesto como todos los años, adelgazar y comer un poco más sano es por eso que intento tener siempre verdura y fruta en la nevera, nunca es la que me apetece sino la que esa semana está de oferta, y esta semana lo estaba el brócoli.
Lo cociné al vapor y decidí acompañarlo con algo más que un chorrito de aceite de oliva y sal.
¿Qué os parece?
Es muy fácil de hacer, tostas un poco los piñones en una sartén.
Añades los dátiles deshuesados y cortados por la mitad.
Cuando estén un poco caramelizados incorporas el brócoli y lo salteas todo un poco.
Añades un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal y está buenísimo.
Luego, si te quedas con hambre te puedes preparar estos tacos atún con sésamo.
Descongelas los lomos de atún en la nevera.
Los cortas a tacos y los dejas macerar en un bol con salsa de soja durante 1-2 horas.
Sin escurrirlos demasiado los pasamos por sésamo, les damos un vuelta y vuelta en una sarten a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva.
Que quede hecho por fuera y por dentro jugoso y tierno.
Una vez hecho se moja con un poco de soja, y listo!
Espero que os haya gustado, hasta la próxima!!
