Jordi Roca y BdeVikingo: Sabor y humor en la cocina
Flan de huevo al estilo Jordi Roca y BdeVikingo
Cuando dos maestros de la cocina se juntan, el resultado solo puede ser espectacular. Pero si, además, uno de ellos tiene un sentido del humor inigualable, la receta se transforma en una experiencia única. Eso es lo que pasa cuando Jordi Roca, uno de los mejores pasteleros del mundo, se une al influencer gastronómico Bosco Jiménez, más conocido como BdeVikingo. Entre risas, bromas y alguna que otra cara de «me estás sacando de quicio», nos regalan una receta tradicional de flan de huevo que hará que quieras correr a la cocina.
El flan de huevo con un toque de humor
La receta de flan de huevo es de esas que nunca fallan: sencilla, deliciosa y con ese toque casero que nos transporta a la cocina de nuestras abuelas. Pero si hay algo que hace diferente este flan es el buen rollo que se respira en el vídeo que Jordi y BdeVikingo compartieron en Instagram.
Desde el principio, Bosco no para de soltar comentarios hilarantes como «cara almendra» o «pichón». Cuando Jordi empieza a batir los huevos, lo llama «brazo albaricoque», haciendo referencia a sus gestos un tanto flojos, mientras que él, con su buen brazo, demuestra cómo se hace. El ambiente relajado y cómplice entre ellos nos recuerda que la cocina, además de técnica, es un espacio para disfrutar y, por qué no, para reírse de uno mismo.
La receta de flan de huevo: Fácil y deliciosa
Aquí tienes la receta que prepararon, pero con una dosis extra de humor. Vamos con los ingredientes:
Ingredientes:
- 247 ml de nata
- 253 ml de leche
- 4 huevos de gallina
- 50 g de azúcar
- Canela en rama
- Cáscara de limón
Elaboración:
- Hervir la leche con canela y limón: En un cazo, mezcla la leche con la nata, la canela y la cáscara de limón. Llévala a ebullición. En palabras de BdeVikingo: «¡Dale un hervor como el que te falta a ti!»
- Batir los huevos: Mientras la leche se calienta, bate los huevos junto con el azúcar. Aquí, BdeVikingo no se resiste a bromear: «Brazo albaricoque al rescate».
- Mezclar y colar: Una vez que la leche ha hervido, cuélala para eliminar la canela y el limón, y añádela poco a poco a los huevos batidos con el azúcar. «¡Un meneíto, lo que te gusta a ti!», como dice Bosco entre risas.
- Cocinar al baño maría: Vierte la mezcla en moldes para flan y cocínalos al baño maría en el horno, a 180°C, durante unos 20 minutos.
- ¡Disfruta! Saca el flan, deja que se enfríe y prepárate para disfrutar de una receta de flan de huevo perfecta, con ese toque tradicional que tanto nos gusta.
BdeVikingo: El influencer gastronómico que se atreve con todo
Detrás de BdeVikingo, ese personaje irreverente y divertido que vemos en redes, está Bosco Jiménez, un influencer que ha revolucionado la forma en que vemos la gastronomía en Instagram. Sus recetas, siempre con un toque de humor, lo han hecho destacar entre los foodies, especialmente por su pasión por la carne y los platos contundentes. Pero lo que muchos no saben es que Bosco decidió dar un giro a su vida y probar una dieta completamente diferente: el veganismo.
Durante tres meses, BdeVikingo experimentó con una dieta vegana, lo que para alguien con una inclinación tan marcada hacia las recetas carnívoras fue todo un reto. En su cuenta de Instagram, compartió su experiencia, desde los platos que preparaba hasta los desafíos de adaptarse a una dieta sin productos de origen animal. Este experimento no solo sorprendió a sus seguidores, sino que también demostró que la cocina es un espacio de exploración y cambio, donde siempre hay algo nuevo por aprender.
De la carne al veganismo: El lado más versátil de BdeVikingo
Bosco es un amante de la buena cocina, sin importar si es a base de vegetales o de un buen filete. Su paso por el veganismo fue una oportunidad para probar recetas diferentes y demostrar que es posible hacer platos deliciosos sin recurrir a la carne. Y aunque volvió a su estilo carnívoro habitual, esta experiencia le dejó un nuevo enfoque sobre la comida y cómo adaptar las recetas tradicionales a diferentes estilos de vida.
Es precisamente esta versatilidad la que ha hecho de BdeVikingo un referente en redes sociales. Ya sea haciendo un flan de huevo con Jordi Roca o probando recetas veganas, su enfoque fresco y su capacidad para hacer que la cocina parezca fácil y divertida han conquistado a miles de seguidores.
Aprovechando su éxito en las redes, BdeVikingo dio un gran paso en junio del 2023 al abrir su propio restaurante, Aupa, en Cabrera de Mar, Barcelona. Este establecimiento se especializa en la gastronomía vasca, ofreciendo una carta que destaca casi exclusivamente platos de origen animal.
Con su particular sentido del humor y su enfoque en la cocina tradicional, causó revuelo al hacer una controvertida declaración: dio la bienvenida a los veganos a su restaurante, a pesar de que no cuenta con opciones veganas en su menú. Esta polémica desató opiniones encontradas, con algunos veganos apoyando la postura de BdeVikingo al argumentar que los restaurantes tradicionales deben preservar su esencia. En contraste, muchos expertos sugirieron que los establecimientos deberían adaptarse a la creciente diversidad de dietas en nuestra sociedad, incluyendo opciones veganas y vegetarianas para atender las necesidades de todos.
Cocina y humor: Una combinación ganadora
El vídeo de Jordi Roca y BdeVikingo es la prueba de que la cocina no tiene por qué ser algo serio y formal. Entre risas, gritos y alguna que otra cara de «¿me estás vacilando?», ambos chefs logran hacer de una receta tradicional un momento inolvidable. Y al final, eso es lo que cuenta, disfrutar del proceso y, por supuesto, del resultado final.
Así que, si aún no lo has hecho, te animo a que pruebes esta receta de flan de huevo. Puede que no tengas a BdeVikingo soltándote bromas mientras cocinas, pero seguro que te arrancará una sonrisa cuando pienses en las ocurrencias de este peculiar influencer gastronómico.
Imagen principal deia.eus
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