Helados Mini Magnums de mango y coco
Los helados son uno de los postres más refrescantes y divertidos de preparar, especialmente durante el verano.
En este artículo, te presento una receta para hacer helados mini Magnums de mango y coco, inspirados en la famosa marca Magnum, pero con un toque tropical y casero. Estos helados de mango y coco son perfectos para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutarlos en un día caluroso.
Los helados de mango y coco son una combinación perfecta de sabores que transportan a un paraíso tropical. El mango aporta dulzura y frescura, mientras que el coco agrega un toque cremoso y exótico.
Esta receta es ideal para aquellos que buscan una alternativa casera a los helados comprados, con la ventaja de poder personalizar los ingredientes según tus gustos.
Ingredientes para los helados de mango y coco
Para preparar estos deliciosos helados de mango y coco, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 165 g de mermelada casera de mango
- 165 g de leche de coco (parte sólida)
- 175 g de leche condensada
- Avellanas caramelizadas
- Palitos de helado o moldes pequeños
Para la cobertura:
- 200 g de chocolate blanco
- 30 g de aceite de coco (o manteca de cacao)
Preparación de los helados de mango y coco
- Mezcla la base: En una licuadora o procesadora de alimentos, tritura la mermelada de mango, la leche de coco y la leche condensada hasta obtener una mezcla suave.
- Arma los helados: Vierte una capa de la mezcla en los moldes, coloca los palitos de helado, añade algunas avellanas caramelizadas, y rellena con el resto de la mezcla.
- Congela los helados: Coloca los moldes en el congelador hasta que los helados estén firmes, lo que puede tardar al menos 2 horas.
- Prepara la cobertura: Funde el chocolate blanco con el aceite de coco en un vaso alto al baño maría o en el microondas en intervalos cortos, revolviendo entre cada intervalo hasta que esté suave.
- Cubre los helados: Una vez congelados, baña cada helado en la cobertura de chocolate blanco. Decora con un poco más de cobertura si lo deseas.
- Congela de nuevo: Coloca los helados cubiertos sobre papel de horno y vuelve a congelar durante unos minutos para que la cobertura se endurezca.
Consejos para preparar los mejores helados de mango y coco
- Usa mermelada casera: La mermelada casera de mango es esencial para obtener un sabor auténtico y fresco.
- Ajusta la cantidad de avellanas: Puedes ajustar la cantidad de avellanas caramelizadas según tus gustos.
- Experimenta con sabores: Puedes agregar un toque de limón o naranja para darle un sabor cítrico a tus helados de mango y coco.
Utensilios necesarios para preparar los helados Mini Magnums
Para preparar estos deliciosos helados, necesitarás algunos utensilios básicos que te facilitarán el proceso. Aquí tienes una lista de lo que necesitas:
- Moldes para helados: Es tan sencillo como buscar «moldes helados Magnum» para encontrar los perfectos para dar forma a tus mini Magnums. Personalmente, utilizo moldes de silicona que me parecen super prácticos y cómodos para limpiar. Tienen todo lo que necesitas para crear helados profesionales en casa.
- Palitos de helado: Necesitarás palitos de helado para insertar en cada molde.
- Licuadora o procesadora de alimentos: Para mezclar la mermelada de mango, la leche de coco y la leche condensada hasta obtener una mezcla suave.
- Vaso alto para derretir chocolate: Un vaso alto es perfecto para derretir el chocolate blanco con aceite de coco.
- Papel para hornear: Para colocar los helados cubiertos de chocolate antes de volver a congelarlos.
- Cuchara y espátula: Para mezclar y verter la mezcla en los moldes.
¡Listo para hacer helados caseros como en una heladería! Con estos utensilios, lo único que te falta es disfrutar de tu creación. ¡Buen provecho!
