Ingredientes
Equipo
Method
- Limpia muy bien con agua el raïmet de Pastor.
- Escalda en agua caliente durante 3-4 minutos.
- Refresca y corta la cocción, pasándolo a un bol con agua fría.
- Guarda el raïmet dentro del tarro, añade la salmuera y cubre con la tapa.
- Déjalo 2-3 días y y está listo par tomar.
Notas
Una vez abierto tras los 2-3 días, guárdalo en un lugar fresco y oscuro como la despensa.
Consume en un plazo máximo de 2 semanas, si quieres un encurtido de larga duración es necesario pasteurizar la conserva una vez cerrado el tarro.