Ingredientes
Method
- Tritura en un vaso de la turmix la leche, el ajo blanqueado y una pizca de sal.
- Añade en hilo fino el aceite hasta que quede bien montado.
- Incorpora el azafrán molido y móntalo unos minutos más.
Notas
Para blanquear el ajo, retira el gérmen y hay que escaldarlo 3 veces partiendo de agua fría. Se hace para evitar que repita.