Lactonesa
Equipment
- Turmix
- vaso de la batidora
Ingredientes
- 90 ml leche
- 170 ml aceite de oliva
- 1/2 unidad ralladura de limón
- Pizca sal
Elaboración paso a paso
- Bate un poco la leche y añade el aceite en hilo fino sin levantar el brazo de la turmix.
- Cuando veas que va tomando cuerpo ves levantando uno de los dos lados hasta obtener textura de mayonesa.
- Añade la ralladura de limón y una pizca de sal.