Frittata de verduras
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Ingredientes
  • 3 huevos
  • 50 ml de leche
  • calabacín
  • espárragos
  • jamón serrano
  • queso rallado
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta
Preparación
  1. Batimos los 3 huevos y salpimentamos.
  2. Añadimos los 50 ml de leche.
  3. Cocinamos en una sartén apta para horno, cuando empiece a burbujear agregamos los ingredientes que más nos gusten.
  4. En mi caso, añadí rodajas muy finas de calabacín, tiras de jamón serrano y espárragos troceados y cortados por la mitad.
  5. Incorporamos el queso rallado y un poquito de aceite de oliva por encima.
  6. Horneamos a 200ºC durante 7-9 minutos.
  7. Por último, gratinamos la superficie hasta dorar el queso.
Recipe by LaWebcinera at https://lawebcinera.es/frittata-de-verduras/