Receta de garbanzos con calabaza y judías verdes

Hoy me apetecía un plato de cuchara bien caliente, así que he preparado una receta de garbanzos con calabaza y judías verdes que está riquísima!!

Una receta con triple «R», rápida, rica y resultona.

Rápida porque para prepararla he utilizado garbanzos y judías verdes en conserva, de esta forma nos ahorramos dejar en remojo los garbanzos la noche anterior y las dos horas de cocción que necesitan.

Rica, como ya os he comentado en anteriores posts las legumbres en conserva son igual de saludables que las secas.

La calabaza y las judías verdes contienen un montón de propiedades beneficiosas, son una gran fuente de vitaminas, calcio, fibra, etc.

Resultona, vosotros mismos podéis apreciar que es una receta de garbanzos con una pinta brutal.

Receta de garbanzos con calabaza y judías verdes
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Paella de verduras

Hoy vamos a comer un rica paella de verduras, ¿Os animáis?

Seguimos con recetas fáciles y sencillas de preparar!

Yo he utilizado coliflor y habas, pero podéis añadir verdura de paella que lleva judías verdes planas y garrofó, también sale muy rica con ajos tiernos, alcachofas…

paella de verduras
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Cuscús con verduras y garbanzos

¿Os apetece un cuscús con verduras y garbanzos para comer?

El cuscús es un cereal rico en carbohidratos de absorción lenta, vitaminas y proteínas, los garbanzos son una buena fuente de proteína vegetal, vitaminas y fibra.

Las verduras son ricas en vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra, agua y tienen un contenido muy bajo en grasas.

Si juntamos todos estos ingredientes, tenemos un plato muy completo que está riquísimo. Y sobretodo es muy sencillo de preparar!

cuscús con verduras y garbanzos
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