Receta de pan con trigo sarraceno

En el siguiente post tenéis una receta de pan con trigo sarraceno.

La receta la encontré en el blog de David Guibert Chef, un cocinero autodidacta especialista en la cocina plant based.

Puede que haya alguien que se pregunte, ¿qué es la cocina plant based? Es una cocina basada fundamentalmente en alimentos vegetales, incluye frutas, verduras, granos enteros, frutos secos, semillas y legumbres pero pocos o ninguno producto de origen animal.

Bueno vamos a pasar a ver la receta de pan con trigo sarraceno, no es exactamente igual que la de David Guibert porque yo he hecho algunos cambios.

Si buscas una receta de pan sin gluten asegúrate de que la levadura no contenga gluten.

pan con trigo sarraceno
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Receta de pan de molde en panificadora

Cuando probéis esta receta de pan de molde en panificadora, ya no volveréis a comprar del supermercado.

Ha salido súper esponjoso y tierno!!

He utilizado la panificadora del Lidl, y más adelante os explico que tipo de programa he utilizado por si os animáis en casa a prepararlo!

pan de molde en panificadora
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Receta de pan de espelta en panificadora

Tomad nota y preparad esta receta de pan de espelta en panificadora, porque está riquísimo!!

La harina de espelta es mucho más nutritiva que la de trigo. Es rica en aminoácidos esenciales, fibra soluble y ésta provoca sensación de saciedad, minerales y vitaminas.

El pan de espelta contiene gluten por lo que no es apta para celíacos.

receta de pan de espelta en panificadora
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Cómo hacer molletes de Antequera en casa

En el siguiente post os voy a explicar cómo hacer molletes de Antequera en casa.

Los molletes es un pan blanco muy tierno y jugoso, ideales para los niños. Incluso para los bebés que empiezan a tomar sólidos, es muy blandito por lo tanto no hay riesgo de que se atraganten.

Los he preparado en los cumpleaños de los niños, en lugar de hacer sandwiches con jamón y queso o nocilla (que es lo que suelen pedir…) yo lo hago con molletes.

Es una receta muy fácil que no necesita apenas amasado, rápida de preparar y el resultado es espectacular!

Cómo hacer molletes de Antequera en casa
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