Ensaimadas caseras

Creo que no he hecho bien en hacer ensaimadas caseras…Están demasiado buenas y cada vez que entro en la cocina, me entran ganas de comérmelas!

Ahora en serio, hacía tiempo que no comía una ensaimada y no recordaba que estuvieran tan buenas.

La elaboración no es difícil de hacer, pero toda masa necesita su tiempo de fermentación.

Las ensaimadas caseras necesitan dos fermentaciones, la de la masa madre y una vez formada la ensaimada. La segunda fermentación es la más larga, puede que necesite un mínimo de 4 horas para que dupliquen de volumen

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