Hojaldre con fresas

hojaldre_con_fresas

Hola de nuevo! Como os dije ayer, vamos a elaborar un hojaldre con fresas que a la vista queda muy bonito y es compatible para los presupuestos más ajustados.

Con tan sólo 1,50 euros podemos elaborar estos pastelitos ricos de hojaldre con fresas!

 

hojaldre_con_fresas

Ingredientes:

3-4 fresas , las compré en el mercado y estaban a 1,25€/kg

Un peso total de 45 gr= 0,06€

una lámina de hojaldre 1,19€ (en el Lidl)

Total= 1,19€

Queso crema  0,59€/200 g  ( en el Lidl)  He utilizado 20 gramos.

Total=0,06

Nata o leche para pintar c/s  0,45€/200 ml

Total= 0,05 €

azúcar moreno c/s      1,55€/750 gramos

Total=  0,10 €

 

La elaboración de estos pasteles de hojaldre con fresas nos costará 1,46 € 

 

-Podemos hacer todos los pasteles en forma de estrella, de este modo nos saldrán por el mismo precio más unidades.

Yo he hecho dos formas para dar ideas, nada más.

 

Aquí tenéis el vídeo de la elaboración:

 

 

 

La elaboración:

Los pasos a seguir son un poco repetitivos se hagan en forma de estrella, de corazón o circular.

Se cortan piezas para la base y para la cubierta del mismo tamaño, se rellena al gusto. Yo lo he hecho de forma sencilla, un queso crema con rodajas de fresa.

Se solapa pintando el borde con un poco de nata o leche, se cortan corazones (o cualquier otra forma, pero siempre más pequeña que la base) con un agujero en el medio y se colocan encima. Se vuelve a pintar de nata, se coloca una rodaja de fresa justo en el agujero del corazón y se espolvorea azúcar moreno.

Se hornea entre 150-170º hasta que haya subido el hojaldre y la superficie esté dorada.

Se deja enfriar y listo!

 

hojaldre_con_fresas

 

Como veis es una elaboración que a la vista queda bonita, es fácil de elaborar, es barata y podemos hacerla del relleno que más nos guste.

Hasta la próxima!!


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