Ensalada con chips de boniato

Ensalada con chips de boniato

Para los amantes de las ensaladas, probad esta rica ensalada con chips de boniato.

A mi me encantan las ensaladas como ésta, las prefiero ante cualquier otro plato.

Animaos y probadla, en cuestión de elaboración sabéis que una ensalada es sencillísima de preparar.

 

ensalada_con_chips_de_boniato

 

Ingredientes;
c/s lechuga batavia verde
c/s lechuga batavia roja
c/s lechuga lollo rosso
1 granada
1 boniato
150 gramos queso curado
aceite de oliva virgen extra Echinac

Pelamos el boniato, cortamos rodajas finas y freímos hasta que queden crujientes.
Los dejamos sobre papel absorbente.
Desgranamos la granada, lavamos y escurrimos las lechugas y cortamos a dados el queso.

Servir con aceite de oliva y una vinagreta, y listo!!

 

Hasta la próxima receta!!

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