Receta de tarta Red Velvet
 
Ingredientes
Preparación
Notas
El bizcocho original de Canal Cocina se hornea en 3 moldes de 18 cm o 2 moldes de 20 cm. Y se cuece a 180º durante 25-30 minutos.
Yo introducí toda la masa del bizcocho en un molde de 19 cm, lo horneé a 180º y necesité casi una hora y media de cocción. A los 20 minutos tuve que cubrir la superficie con papel de aluminio porque se estaba empezando a tostar demasiado.
Para dividir el bizcocho entero en 3 capas me ayudé de un cuchillo de sierra alargado. Se divide con mucho cuidado, deslizando el cuchillo poco a poco de un lado a otro intentando que quede igualado.
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